据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员6485：好评
服务一般。
会员5904：好评
住了一天，各种问题，首先是房间没电话，找前台都得跑上跑下，第二是下了雨，房间竟然漏水，都漏到床上了，第三是第二天早上起来还没水，热水冷水都没有。这都不说了，找前台和酒店负责人，他们不抱着为住户解决问题的态度，还说因为我是在网上订的，才188，十一过来根本就没有这个价，五楼四间环境差的房就是给这些网上订房的人准备的，还对我们说话那么凶。拜托携程，不能跟这种商家合作呀，他们对消费者如此不真诚，只会毁了你们的名誉。我们提前在网上订只是怕十一没房，当然也会参考价格，肯定希望订到性价比高的房间，这也没错吧。拍下了两张酒店图，酒店大门挺正规，但是上五楼从第一张图里面的电梯出来就是一个很破的天台，经过天台看到的第一个门就是我住的房间。当然，我也是考虑到怕退房又找不到住的地方，所以我没有一开始要求退房，但是却成为他们反击的理由，酒店的人说既然不满意，当时为什么不退，说这是我们自己的问题，怨不得别人。这是亲身经历，望同样准备订这个酒店的朋友们真的要慎重考虑。
会员6748：好评
上武当山方便，吃住一体，价钱诚信，不是第一次了。